Kdy sbírat šípky pro čaj a marmeládu

Zralé šípky jsou obvykle červené a měkké na dotek. Ideální doba pro sběr je obvykle na podzim, kdy jsou plody plně vyvinuté a mají intenzivní barvu.

Při sběru šípků pro čaj je důležité vybírat pouze zralé a nepoškozené plody. Šípky je vhodné očistit od stopky a semínek, následně usušit na vzduchu nebo v sušičce při nízké teplotě.

Pro výrobu marmelády se doporučuje sbírat šípky, které jsou plně zralé a mají intenzivní chuť. Po sběru je nutné šípky očistit, zbavit semen a vařit je společně s cukrem na marmeládu.

Sbírané šípky lze skladovat v chladu a suchu až několik dní. Pokud plánujete delší skladování, doporučuje se šípky usušit nebo zpracovat do marmelády či sirupu.

Při sběru šípků na čaj je důležité vybírat zralé a nepoškozené plody, zatímco pro výrobu marmelády je vhodné sbírat plně zralé šípky s intenzivní chutí. Pro čaj se šípky obvykle suší, zatímco pro marmeládu se vaří s cukrem.